CÀ PHÊ NHÂN ROBUSTA S16

Cà phê nhân “chế biến khô” là gì?

Phương pháp chế biến khô cà phê bao gồm 3 bước chính, thường kéo dài vài ngày để ra sản phẩm cà phê nhân.

B1: Thu hoạch cả quả cà phê chín và sống trên cây

B2: Chuyển đến sân phơi hoặc sấy bằng máy.

B7: Bảo quản bằng cách chứa hạt cà phê khô trong bao tải đặt cao so với nền nhà để tạo sự thông thoáng.

Khoảng 80% cà phê ở Việt Nam được chế biến theo phương pháp này, tuy nhiên đa số cà phê chế biến khô được phơi trên sân trong nhiều ngày trời, do tác động của thời tiết nên các chất dinh dưỡng trong hạt cà phê bị hao hụt ít nhiều làm thay đổi hương vị thuần túy của cà phê. Ngoài ra phơi trên sân còn khiến cà phê bị lẫn nhiều tạp chất hơn, vì thế giá trị kinh tế của cà phê được chế biến theo phương pháp khô thường không cao.

THÔNG TIN CHI TIẾT: CÀ PHÊ NHÂN ROBUSTA CHẾ BIẾN KHÔ S16

MOISTURE: 12.5%

BLACK 0.1%, FOREIGN MATTER 0.1%, BREAK 0.3%

SIZE: 90%/S16

ORIGIN: DAK LAK / ALTITUDE 800M

PROCESSING: SUNDRIED

PACKAGE: 60KG/BAO CƯỚC LÓT NILON BÊN TRONG

PRICE FOB CAT LAI HCMC PORT: TÙY THỜI GIÁ/ 1 KILO GRAM